The article highlights the results of studies of the state of natural resistance in highly productive cattle with disorders of vitamin metabolism. The aim of the study was to investigate the effect of hypovitaminoses A and E of varying severity on biomarkers of natural resistance in cows. Serum from 90 cows from farms in different regions of Ukraine was used as research material. Levels of vitamins A and E in serum, the levels of some markers of innate immunity (total protein, globulins, circulating immune complexes, seromucoids, lysozyme activity) and the state of oxidative-antioxidant homeostasis (content of diene conjugates and malonic dialdehyde, catalase activity) were measured. Common methods based on spectrophotometry were used. It has been found that in highly productive cows with vitamin A and E deficiency compared to animals with normal physiological level of vitamins, there are shifts in the markers of natural resistance. Thus, severe hypovitaminoses A and E (decrease by 64.4% and 37.5% respectively) is accompanied by a probable increase in globulins, circulating immune complexes and seromucoids by 50.0–71.4%, as well as a decrease in catalase activity and accumulation of lipid peroxidation products by 21.1–28.5%. With vitamin A and E deficiency at the level of 26.4% and 2.5% respectively, there is an increase in the level of globulins (by 24.5%) and less pronounced changes (by 18.6–26.4%) of a similar orientation in the system of lipid peroxidation-antioxidant protection. The decrease in the level of vitamin A in the blood serum of cows by 34% is accompanied only by an increased accumulation of malonic dialdehyde by 20.7%. Lysozyme activity was reduced in animals of all experimental groups with vitamin A and E deficiency, but the degree of its changes did not depend on the severity of hypovitaminoses
Keywords: innate immunity, oxidative-antioxidant homeostasis, hypovitaminoses
Politis I. Reevaluation of vitamin E supplementation of dairy cows: bioavailability, animal health and milk quality. Animal. 2012. Vol. 6, No. 9. P. 1427–1434. DOI: https://doi.org/10.1017/S1751731112000225.
Безух В. М., Чуб О. В., Надточій В. П. Обмін речовин у високопродуктивних корів та його аналіз. Науковий вісник ветеринарної медицини. 2011. Вип. 8(87). С. 5–8. URL: https://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/309.
Ионов И. А. и др. Критерии и методы контроля метаболизма в организме животных и птиц: справ. пособие Харьков: Институт животноводства НААН, 2011. 376 с.
Rubin L. P. et al. Metabolic effects of inflammation on vitamin A and carotenoids in humans and animal models. Advances in Nutrition. 2017. Vol. 8, No. 2. P. 197–212. DOI: https://doi.org/10.3945/an.116.014167.
Oliveira L. M., Teixeira F. M. E., Sato M. N. Impact of retinoic acid on immune cells and inflammatory diseases. Mediators of Inflammation. 2018. Vol. 2018. P. 3067126. DOI: https://doi.org/10.1155/2018/3067126.
Коваленко Л. В. та ін. Діагностика метаболічних порушень у великої рогатої худоби. Ветеринарна медицина: міжвід. темат. наук. зб. 2015. Вип. 101. С. 166–168. URL: http://www.jvm.kharkov.ua/sbornik/101/7_48.pdf.
Стегній Б. Т. та ін. Методи оцінки перекисного окиснення ліпідів та його регуляція у біологічних об’єктах: метод. реком. Харків: ННЦ «ІЕКВМ», 2009. 64 с.
Влізло В. В. (ред.) Лабораторні методи досліджень у біології, тваринництві та ветеринарній медицині: довідник. Львів: Сполом, 2012. 764 с.
Стегній Б. Т. та ін. Методи досліджень маркерів функціонального стану клітин периферичної крові та кісткового мозку тварин: метод. реком. Харків: ННЦ «ІЕКВМ», 2013. 59 с.
Лабинская А. С. Микробиология с техникой микробиологических исследований. Москва: Медицина, 1978. 155 с.
Левченко В. І. (ред.) Клінічна діагностика внутрішніх хвороб тварин. Біла Церква, 2004. 608 с.
Мазуркевич А. Й. та ін. Ветеринарна імунологія. Практикум: навч. посіб. Київ: Агроосвіта, 2014. 168 c.
Rosales C. Fcγ receptor heterogeneity in leukocyte functional responses. Frontiers in Immunology. 2017. Vol. 8. P. 280. DOI: https://doi.org/10.3389/fimmu.2017.00280.
Радченко О. М.,. Стрільчук Л. М. Роль серомукоїдів у патогенезі внутрішньої патології та діагностичне значення їх визначення. Практикуючий лікар. 2017. Т. 6, № 2. C. 45–48. URL: https://plr.com.ua/index.php/journal/article/view/78.
Batista-Gonzalez A. et al. New insights on the role of lipid metabolism in the metabolic reprogramming of macrophages. Frontiers in Immunology. 2020. Vol. 10. P. 2993. DOI: https://doi.org/10.3389/fimmu.2019.02993.
Barnett K. C., Kagan J. C. Lipids that directly regulate innate immune signal transduction. Innate Immunity. 2020. Vol. 26, No. 1. P. 4–14. DOI: https://doi.org/10.1177/1753425919852695.
Weismann D., Binder C. J. The innate immune response to products of phospholipid peroxidation. Biochimica et Biophysica Acta. 2012. Vol. 1818, No. 10. P. 2465–2475. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bbamem.2012.01.018.
Binder C. J. Lipid modification and lipid peroxidation products in innate immunity and inflammation. Biochimica et Biophysica Acta. Molecular and Cell Biology of Lipids. 2017. Vol. 1862, No. 4. P. 369–370. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bbalip.2017.01.006.
